博大精深的潮汕古建筑文化

    除了中華民族的共性文化特色之外，潮汕也有自己的個性、方言、戲劇、音樂、菜譜、功夫茶、工藝品、民俗風(fēng)情和人文心態(tài)等等。但潮汕的古建筑文化，更是五彩繽紛，令人嘆為觀止。

    潮汕古建筑由于它的鮮明的個性化，別具一格地聳立于中華建筑之林。

    潮汕古建筑的布局

    潮汕古建筑形式多樣，有牌坊、古墓、佛寺、神廟、民居、亭榭樓閣等，但最具特色的是古民居。
    潮式古民居，它源于中原古風(fēng)，吸引了北派風(fēng)格，結(jié)合地方的環(huán)境、天象，創(chuàng)造性地設(shè)計建造了四合院的改進(jìn)型的下山虎式、四點金式、駟馬拖車式等組合的村落。它抗臺風(fēng)，防地震，形式美觀而又堅固耐用。
    下山虎式是一種獨家小院式，它適應(yīng)中小型家庭。它是由大廳、兩大房、兩小房、天井、門樓仔等組成，一般有一口井，它是一套居住條件基本完備的小院落。

    四點金式是由下山虎進(jìn)化而來，規(guī)格比下山虎高，如下山虎中廳一般不超過十五瓦槽，房間不超過十瓦槽，四點金則都不小于此。除中軸線大廳、天井、門樓，大廳兩側(cè)有大房，大房前有過水（一般為灶間），天井兩邊有對稱兩小廳，俗稱東西廳仔或南北廳仔。門樓兩側(cè)有兩廂房，有側(cè)門兩個或四個通兩花巷，如單花巷都俗稱單片劍，兩花巷為雙片劍，主人多為人口較多或較殷實人家。

    駟馬拖車式是潮汕民居的極品，它規(guī)模最大，功能較全。它的基本組合為中間部分中兩進(jìn)或三進(jìn)式祠堂建筑，兩邊兩花巷，有相互對稱的四座四點金分列兩旁，有后巷、后包厝和花巷相通，它的使用功能和防衛(wèi)功能是其他建筑形式不可相比擬的。普寧洪陽德安里是多座駟馬拖車、四點金組合的代表村落；澄海的陳慈黌府是在駟馬拖車基礎(chǔ)上，吸收和應(yīng)用西洋建筑材料和技術(shù)，更進(jìn)一步完善，是駟馬拖車極品級典型作品，使普通的駟馬拖車都望塵莫及。
    潮汕歷史上先民對宗教的信仰，對神的崇拜，便建造了眾多佛寺和神廟。佛寺的規(guī)格較為統(tǒng)一，敬奉西方三圣、十八羅漢、也有觀音寺或文殊普賢院等。
    神廟的名稱極多，有天后宮、九天玄女廟、武帝廟、文廟、城隍廟、三山國王廟、雙忠公廟、福德廟、土地廟等等。這些神廟和佛寺的最大區(qū)別是佛寺多為重檐歇山式，而神廟為祠堂式，特別是天井兩側(cè)多設(shè)有龍虎井。
    土地廟規(guī)模最小，小至1至2平方米，甚至普通人家在墻腳貼上“土地之神”就可以算數(shù)。
    石牌坊也可算為潮汕一個特色，它的石作非常精工，但多立于城鎮(zhèn)。后經(jīng)城市道路的改建，保存不多。潮安驪塘有一急公好義亭，內(nèi)外石刻聯(lián)對是李鴻章及張之洞的墨跡有非常人的研究價值。

    建筑風(fēng)水

    潮汕古建筑文化的進(jìn)步都受到儒家學(xué)說，特別是易經(jīng)的制約和影響，打下了深深的烙印。從唐到民國初期，勘輿師和命相學(xué)家的生意興旺是當(dāng)時的社會現(xiàn)象，在建屋前，請地理師來看風(fēng)水，從方向到環(huán)境，八卦到八字，五行的生克制化等都做了非常復(fù)雜的研究。潮汕建筑物的主要朝向多為坐北向南、坐西北向東南、坐東北向西南的較多?？陛浖覀兌家灾魅说拿窈头较蚍纸鹱鳛檫x擇的標(biāo)準(zhǔn)去定房屋的坐向。潮汕民居厝頭全部都是硬山式的，一律以金木水火土的外形，其一為裝飾作用，其二是為了適應(yīng)屋主的命格和運數(shù)，定下分金和厝頭的尺寸和形式。

    勘輿師也稱風(fēng)水或地理先生，風(fēng)水學(xué)原于周易，傳說伏羲定先天八卦，周文王設(shè)后天八卦。三國時的管輅、晉朝時的郭璞，這些儒家都有著作傳世，特別到晚唐的楊筠松，也稱楊公、楊救貧先生，唐僖宗時為司天監(jiān)，黃巢之亂后流落到江西贛州（楊公祠2004年由筆者設(shè)計承造，座落于江西贛縣客家文化城中），他的眾多弟子在南宋、明、清時期大量分布于江西、福建、廣東等地，是勘輿學(xué)的南派鼻祖。時下的地理先生，大多出于楊及其弟子、曾、廖公門下。

    【潮汕古建筑】潮汕古民居的工藝特色

    1、石木結(jié)構(gòu)。潮汕地區(qū)的民居、祠堂、宮、廟多采用石木結(jié)構(gòu)。因潮汕地區(qū)多雨地濕。所以極少采用木柱，一般都用石柱，向墻外挑出部分又多用石梁，上部梁架采用杉木。這樣就構(gòu)成了獨特的石木結(jié)合的結(jié)構(gòu)。它的舉架及梁與柱的連接關(guān)系。整體結(jié)構(gòu)互為平衡的處理。包括節(jié)點連接的方法，很多都與中原地區(qū)的木柱，木梁結(jié)構(gòu)不同。屋架有較為固定的“三載五木瓜”的格式，木梁和石柱之間是脫離的，在中度地震中抗震較好，因為潮汕地區(qū)受臺灣海峽地震帶的影響，強烈的地震還未有記錄，但3至5級地震時有發(fā)生。經(jīng)過歷史的考驗，該木構(gòu)架還是可行的，而且構(gòu)架的裝修和彩繪都非常美觀。在民族建筑中是一朵奇葩，建議將此工藝詳加考究，并做范例保存。
    2、壁畫。在潮汕地區(qū)小至民居，大至廟堂到處都能見到壁畫，它們用當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)資源貝殼燒煅成貝灰，然后攪拌成灰泥，做墻面批擋，效果很好。用它來做壁畫，確是上等好材料。因為它固結(jié)性強，耐水浸，耐高溫。它凝固的時間又很長，可塑性強，掌握在它未固結(jié)的時間內(nèi) 8小時內(nèi) 完成好壁畫。讓墨彩顏料吸入灰泥中，使它們結(jié)合成一體，特別值得一提的是，有些門樓壁畫，人物生動，建筑物仿界畫、畫法師承了唐宋時期的畫風(fēng)，它的鐵線描畫法在今天已不多見。這些壁畫有的經(jīng)歷幾百年還保持得很好。當(dāng)然其中作畫的配料，操作的時間（稱火候 都有一套嚴(yán)格的要求。民間多以師徒相傳，秘不教人，建議作專題采集，搶救保存。
    3、中脊和嵌瓷。民居中的中脊可分為高、中、低脊。一般后大廳頂為高脊，前廳為中脊，次房或花巷厝為低脊，厝頭的順延方向為垂帶。潮汕的垂帶厝頭、脊形式多樣，十分豐富。有的可與皇家的裝飾相媲美，因有潮汕嵌瓷的大量應(yīng)用于中脊和垂帶頭。形成了全世界獨一無二的屋頂裝飾獨特景觀。常見的有中脊通花嵌瓷、浮肚嵌瓷。神廟脊上龍鳳及百花百鳥，瑞獸、吉祥圖案嵌瓷作品。是潮式建筑中的一道亮麗風(fēng)景線。嵌瓷工藝其用料做法是采用瓷碗、瓷盤敲碎后再經(jīng)修剪，然后再一片片、一條條對合泥胚進(jìn)行面層嵌貼。它因瓷質(zhì)瓷釉都要經(jīng)過高溫形成。所以嵌瓷作品形象生動，歷久而不變形不褪色，它是潮汕地區(qū)一種獨特的民族建筑裝飾工藝。
    4、木雕和彩繪。金漆木雕的應(yīng)用、精細(xì)的雕刻技術(shù)，令人嘆為觀止。它和黃楊木雕都有異曲同工之妙。油漆中的楹梁彩繪，俗稱作錦。色彩斑斕，和西藏民間藏畫都是民間藝術(shù)在建筑業(yè)中的廣泛應(yīng)用，但潮汕彩繪更顯精細(xì)，更接近宮廷華爾彩，色彩更為豐富。
    5、厝頭。潮汕厝頭 稱屋角 歷來都講究所屬五行，有金、木、水、火、土。金式厝頭為三角；水式為波浪或三個金式組合。后來還有金生水式、土生金式等改進(jìn)型。厝頭也和主人命格有關(guān)，一般都為風(fēng)水先生所指定。民居厝頭多數(shù)為土、金、木式，少數(shù)為水式，極少數(shù)為火式，這和北方的屋角有較大的差別，北方廟寺或大型建筑都仿宮廷式，民居也有三角厝頭和大圓屋頭，沒有潮汕厝頭復(fù)雜。廟宇多用火式，或許用意是希望香火旺盛。

    潮汕傳統(tǒng)民居

    潮汕農(nóng)村傳統(tǒng)民居的樣式很多，且都用生動形象的名稱來命名，如“四馬拖車”、“四點金”、“下山虎”等等。

    廣東潮安龍湖古寨

    一，四點金：“四點金”是潮俗獨特的村居，是一種多層次、對稱、平衡、結(jié)構(gòu)完整的平房式宅第。外圍一般有圍墻，圍墻內(nèi)打陽埕，鑿水井；大門左右兩側(cè)有“壁肚”;一進(jìn)門就是前廳，兩邊的房間叫前房；進(jìn)而是空曠的天井，兩邊各有一房間，一間作為廚房，稱為“八尺房”;另一間作為些草房，一般稱為“厝手房”;天井后邊為大廳，兩邊各有一個大房?！八狞c金”的構(gòu)筑還有多種：只有前后四個正房，沒有厝手房及八尺房，而四廳齊向天井的，稱“四稱會”;前后房都帶八尺房和厝手房的，則變八房為十室的稱為“四噴水”.如果有“四點金”外圍建一圈房屋，則謂之“四點金加厝包”.舊時只有殷富顯達(dá)的家庭才能建造。

    廣東潮陽姚氏大宗祠

    二、下山虎：“下山虎”房屋的建筑在潮汕農(nóng)村中較為普遍。建筑格局比“四點金”簡單，少了兩個前房，其余基本一樣?！跋律交ⅰ币驗殚T路出入不同，順此有開正門和邊門的區(qū)別。通常中間不開大門而只開兩邊門的稱為“龍虎門”,也有既開正門又開兩邊門的。整座格局形成前低后高，因此得名。
    三、四馬拖車：“四馬拖車”也稱“三落二火巷一后包”是“四點金”的復(fù)雜化。“‘落’是潮汕方言，即進(jìn)的意思。第一進(jìn)有凹形門廳，俗稱‘門樓肚'.一進(jìn)與二進(jìn)間，有天井及左右兩道通廊。過了天井便是二進(jìn)，二進(jìn)有面闊二間的大廳，兩邊各有一間房子稱為’大房‘.二進(jìn)和三進(jìn)中間也有天井，三進(jìn)的結(jié)構(gòu)與二進(jìn)相同，只是三進(jìn)的大廳后面隔開一塊狹長的暗間，稱作’后庫‘.后包指三進(jìn)后面的一列房子。整個建筑格局就像一駕由四匹馬拉著的車子，故名’四馬拖車‘”.“四馬拖車”整個建筑的各個部分都有它特殊功能。頭進(jìn)的’反照‘是為了遮擋路人和客人的視線，不致使屋里一覽無遺。長輩們重要的會見和議事則在二進(jìn)和三進(jìn)的大廳進(jìn)行。三進(jìn)的大廳還設(shè)置祖龕供奉祖宗靈位。逢年過節(jié)、祖宗忌辰，家人要出國，就要開龕門祭拜抑或向祖宗“告別”;家人做了傷風(fēng)敗俗的事要繩之以家法，也要開龕焚香，讓他在祖宗面前請罪。后庫則是供粉喪事時停放棺柩的地方。家中遇上辦喜事，則各進(jìn)大廳的禪門洞開。辦喪事時更為隆重，不單要卸下“反照”,還要卸下各進(jìn)的禪門。所有天井架上地板，天井的上空撐起帳篷。這樣一來。一、二、三進(jìn)形成了一個寬敞的大空間，便于進(jìn)行各種活動?！八鸟R拖車”規(guī)模龐大，為大官宦、大富豪人家所建。現(xiàn)存較完整的“四馬拖車”如澄?？h隆都鎮(zhèn)的“慈黌爺故居”.
    無論是“四點金”還是“下山虎”,潮汕民宅有一個突出的特點就是極其注重裝飾，故有“京華帝王府，潮汕百姓家”之說。